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Weihnachtsfeier
Lassen Sie sich und Ihre Kollegen und Mitarbeiter in stilvollem Ambiente bei Ihrer vorweihnachtlichen Feier verwöhnen!
Genießen Sie einen schönen Abend mit weihnachtlich dekorierter Tafel, gutem Essen und erlesenen Weinen. Auf Wunsch organisieren wir entsprechende Live-Musik, damit es an der nötigen Stimmung nicht fehlen kann.
Hier ein Menüvorschlag:
| Suppen |
- Bouillon mit Leberknödel
- Maronicremesuppe
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| Hauptspeisen |
- Fischplatte, dazu Petersielkartoffeln,
Reis und Gemüse
- Gespickter Hirschbraten, Serviettenknödel
und Preiselbeer-Pfirsich
- Allerlei vom Grill, serviert mit Pommes frites
und Gemüse
- Bürgermeisterschnitzel mit Reis und Salatteller
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Ab 60 Personen empfiehlt sich auch ein Buffet:
| Vorspeisen |
- Schinkenröllchen mit französischem Salat
- Roastbeef in Kräuterkruste an
Orangen-Preiselbeer-Sauce
- Prosciutto mit Honigmelone
- Gänseleberparfait im Speckmantel
mit Dörrpflaumen
- Gefüllte Eier mit Lachskaviar
- Mixed Pickels
- Norwegischer Räucherlachs mit Oberskren
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| Suppen |
- Burgenländische Knoblauchsuppe mit geröstetem Schwarzbrot
- Kräftige Rindsuppe mit Leberknödel
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| Hauptspeisen |
- Gespickter Hirschbraten in Portweinsauce
- Gebratenes Gansl auf Rosmarinsaftl mit Apfel-Rotkraut
- Schweinsschnitzel Wiener Art
- Burgenländisches Backhendl
- Rehjunges „Hawaii“
- Allerlei gebratene Fischfilets auf pannonischem Gemüse
- Rosa gebratene Rindsfiletscheiben in Creme von Steinpilzen
- Filet vom Schwein in milder Pfeffersauce
- Zarte Putenspießchen mit Kräuterbutter
Beilagen:
Reis, Kartoffeln, Serviettenknödel, Pommes frites
Marktfrische Salate |
| Dessert |
- Maroni-Zimt-Törtchen
- Topfen-Heidelbeer-Schnitte
- Kardinalschnitte
- Gundelpalatschinken
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